¿Tienes poco tiempo pero quieres comer bien?

Llevar una alimentación saludable no tiene por qué ser sinónimo de pasar horas en la cocina o gastar mucho dinero. De hecho, con ingredientes básicos y un poco de planificación, puedes preparar platos deliciosos, equilibrados y listos en menos de 30 minutos. Aquí te comparto 5 recetas ideales para el día a día.

1. Ensalada de Quinoa con Verduras y Limón

Ingredientes:

• 1 taza de quinoa cocida

• ½ pimiento rojo en cubos

• ½ pepino

• 1 zanahoria rallada

• Zumo de medio limón

• Aceite de oliva y sal al gusto

Preparación:
Mezcla todos los ingredientes en un bol, añade el zumo de limón y aliña con aceite de oliva. Puedes añadir garbanzos o tofu para aumentar la proteína.

Beneficio: Rica en fibra, vitaminas y proteína vegetal.

2. Tacos de Lechuga con Pollo y Aguacate

Ingredientes:

• Hojas grandes de lechuga romana

• Pechuga de pollo cocida y desmenuzada

• Medio aguacate

• Tomate picado

• Limón y especias al gusto

Preparación:
Coloca el pollo sobre la lechuga, agrega tomate y aguacate en cubos, y termina con un chorrito de limón. Son frescos, bajos en calorías y saciantes.

3. Bowl de Garbanzos Mediterráneo

Ingredientes:

• Garbanzos cocidos

• Tomate cherry

• Pepino

• Cebolla morada

• Hojas de espinaca o rúcula

• Aceite de oliva, limón, orégano y sal

Preparación:
Mezcla todos los ingredientes y aliña con aceite, limón y especias. Perfecto como almuerzo ligero o cena nutritiva.

4. Salmón al Horno con Verduras

Ingredientes:

• Filete de salmón

• Brócoli, calabacín y zanahoria

• Ajo picado

• Limón, sal, pimienta

Preparación:
Coloca el salmón y las verduras en una bandeja, añade especias y hornea por 20 min a 180°C. Una opción deliciosa y alta en omega 3.

5. Smoothie Verde Energético

Ingredientes:

• 1 plátano

• 1 taza de espinacas

• 1 manzana verde

• 1 vaso de bebida vegetal (almendra, avena...)

• Semillas de chía

Preparación:
Licúa todo hasta obtener una textura suave. Ideal para el desayuno o después del ejercicio.

Sin complicaciones, con poco tiempo podras comer sano, esperamos que te ayuden!!